Nueva disputa sobre las declaraciones de propiedades saludables de los alimentos (...)

Esta es la historia de un largo desencuentro –como tantos otros en este apasionante mundo del derecho de la alimentación y de la seguridad alimentaria– entre las autoridades (en este caso, la Comisión Europea) y los productores de alimentos (la Asociación de Productores de Probióticos) a costa de la normativa, siempre polémica, sobre las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos. 

Ver el artículo completo en: Revista Alimentaria, 20 febrero 2025.