Gabriel Morales es abogado del Estado en excedencia. Desde el 2001 hasta mayo del 2019, asesoró y defendió como abogado del Estado al sector público estatal en procedimientos judiciales y arbitrales. Intervino en asuntos complejos relacionados con legislación tributaria, contratación pública, expropiaciones y litigios de obra pública.
Desde el 2005 hasta el 2019 compatibilizó la labor de abogado del Estado con el ejercicio libre de la abogacía. Desde mayo del 2019 se dedicó exclusivamente al ejercicio libre de la abogacía, desarrollando su actividad de litigación, especialmente en procesos civiles relativos a conflictos societarios, litigios del sector inmobiliario y de la construcción, controversias relativas a la contratación industrial, y en operaciones corporativas y en el ámbito sucesorio. También ha intervenido en arbitrajes en materia de contratación mercantil y de obra pública, y en procesos seguidos en la jurisdicción contencioso-administrativa relativos a obra pública, servicios públicos, procedimientos sancionadores, responsabilidad patrimonial y dominio público.
Entre el 2017 y el 2023 fue consejero del Consejo Consultivo de Aragón. Desde abril del 2022 hasta enero del 2025 fue director de la asesoría jurídica de Ibercaja y secretario del Consejo de Administración de diversas empresas de su grupo, donde intervino en litigios bancarios y en operaciones complejas.
Oposiciones al Cuerpo de Abogados del Estado
Administración de Justicia, 2001
Licenciado en Derecho
Universidad de Deusto, Bilbao, 1997